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玩出来的科学家:随手能做的194个实验(新版)
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玩出来的科学家:随手能做的194个实验(新版)

置顶详细介绍

·作者:[意]安东内拉·梅亚尼 [意]皮埃尔·乔治·奇特里奥 编著
孙阳雨 文玉婷 译
·出版社:北京联合出版公司
·页码:240页
·ISBN:978-7-5596-0921-2
·装帧:精装
·开本:16开,170*(H)240mm
·正文语种:简体中文
·字数:260千字
·图片:约500张
·定价:98.00元
·出版时间:2017年9月

4.编辑推荐
2017年北京市科学技术委员会科普专项资助
意大利知名出版社少儿科普力作
专家作序:中国科学院院士、中国科普作家协会理事长刘嘉麒,国家教育咨询委员会委员、中国科技馆原馆长王渝生分别为本书作推荐序
8个章节共194个实验,多学科系统展示科学的神奇与奥秘
从生活中常见的物品开始,把家变成你的专属实验室
实验后附有相关知识点介绍,满足你的好奇心,让你懂得更多一些

5.内容简介
本书通过一个个有趣的实验,生动展现了空气、水、声、光、电、磁、热、力等物理、化学现象以及生物、物质结构特征,涵盖了物理、化学、生物等学科知识。
书中的实验操作步骤清晰、可操作性强,方便孩子与家长共同操作,在游戏与互动中学习知识;实验内容贴近生活,以科学实验的形式解决生活中遇到的问题,既普及了科学常识,又培养了孩子用实验的方法探究世界万物奥秘的科学精神。

6.媒体推荐--(有推荐就写没有就不用写)


7.作者简介
安东内拉•梅亚尼,意大利著名物理学家,曾经出版过数十部科学方面的著作,善于把晦涩的物理原理以浅显易懂的语言传递给读者,作品深受读者喜爱。
皮埃尔•乔治•奇特里奥,意大利著名化学家、科普作家,他致力于把高深的科学知识通过好玩有趣的实验传递给孩子,有利于提高孩子的动手操作能力,作品曾被译成十几种文字出版。
孙阳雨,北京语言大学意大利语专业本科毕业,意大利帕多瓦大学语言学专业硕士研究生在读。已出版译作《恐龙百科》《帅酷老爸带我玩历险恐龙世界》《时代瞬间:影响世界的100幅经典影像》,待出版译作《我看见的你是我自己》。
文玉婷,本科毕业于河北科技师范学院意大利语语言与文学系,期间曾就读于意大利佩鲁贾外国人大学。研究生毕业于米兰国立大学现代语言系。已出版译作《恐龙百科》,待出版译作《动物》、《我们一起拆盒子吧》。

8.目录
空气
无所不在的空气
空气的压力
热空气与冷空气
空气与燃烧
声音
小知识


水的力量
水的表面
漂浮还是不漂浮?
水的形态变化
水溶液
小知识


光线
反射
折射
颜色
小知识

运动
从高处到低处的运动
运动与静止
克服重力
保持平衡
运动的传递
小知识

磁学
磁铁
磁极
磁力
磁与电
小知识

电学
静电
电流
电路和开关
电流效应
小知识

化学
固体、液体和气体
混合物、溶液与化合物
化学反应
分析物质
生活中的化学
小知识

感觉
视觉
触觉
听觉
味觉和嗅觉
小知识

词汇表
编辑手记

9.序言
科学实验魅力无限(序一)
当惊心动魄的空中杂技展现在人们面前的时候,你可曾想过,那表演者的每一个动作都要严格遵循力学运动定律;冰上运动之优美,令许多观赏者赞叹不已,谁又知道,那锋利的冰刀在冰面掠过的一瞬间,滑的不是冰,而是水……生活中充满了科学与奥秘,人类生存所需要的一切无不与科学技术相关。科学就在身边,物理、化学、生理……各种现象随时随地发生,而如何去认识它们,掌握它们,运用它们,是每个人都会遇到并思考的问题。
由意大利引进的《玩出来的科学家》精心设计了194个简单、可操作的科学实验,生动展现空气、水、声、光、电、磁、热、力等物理、化学现象和生物、物质结构特征,读者既能从中学到科学知识,又能感受科学的神奇与乐趣。
小实验蕴含着大道理,许多复杂的问题往往能够通过简单的原理去求解,许多高新技术,往往由最基础、最简易的部件组成。比如,将热水灌入一个圆柱状塑料瓶内,几秒钟后再把水倒出并立即拧紧瓶盖,稍后会发现瓶子侧面瘪下去了,成了杨柳细腰,这是由空气热胀冷缩,瓶外空气压力大于瓶内空气压力所致。就这样一个简单的实验,却引出了大气环流的原理:地球周围的大气受太阳辐射影响,冷热不均,冷的部分形成高压带,热的部分形成低压带,空气便不断地从高压带向低压带运动,进而形成风,导致天气变化,低压带处多阴雨,高压带处多干旱……同样,根据物体在水中漂浮的原理,人们发明了在水上航行的轮船和沉入深海的潜艇。
兴趣是科技创新的先导,做科学实验,就好像变魔术,玩游戏。把实验当成游戏,在游戏中完成实验,妙趣横生,其乐无穷,这对于好奇心强,又富于想象力的青少年来说,不仅能训练他们的动手能力,更能激发他们的创新意识,陶冶其科学情操。许多大科学家就是从孩童时代开始就对科学实验产生兴趣的。科学实验是实现科技创新的重要途径,也是培养创新人才的乐园。
中国的青少年聪明好学,积极向上,他们的身上承载着科技创新的希望。不过,近年来的调查表明,我国以科学为己任的中学生的人数已呈下降趋势,特别是想从事自然科学研究的人越来越少,这除了与社会价值导向有关以外,学校教育中实验课少,学生动手机会少也是一大原因。从这点看,提高青少年的动手能力和实验技能非常必要,一方面,应在学校多接受这方面的教育,另一方面,在日常生活中也需要增加这方面的体验和训练。
《玩出来的科学家》文字简练,图画精美,所设计的实验涵盖面广,基础性强,既凸显科学原理,又贴近生活实际,具有很强的可操作性。所需材料多是些瓶瓶罐罐、针头线脑、塑料纸张……既便宜,又简易、随手可得;操作起来有说明,有图示,有流程,不论在哪里都能进行。这是我见过的最为齐全又可学可操作的科技指南,非常适于用来对青少年进行科学启蒙教育,培养青少年的科学技能。我预祝这本译著早日与读者见面。

刘嘉麒
中国科学院院士
中国科普作家协会理事长

实践出真知,实验出科学(序二)
英国化学家波特说过:“孩子是天生的科学家。”美国科学家卡尔·萨根也说过:“每个人在他们幼年的时候都是科学家,因为每个孩子都和科学家一样,对自然界的奇观满怀好奇和敬畏。”阿西莫夫则说过:“科学始于好奇和不可遏制的求知欲望。”
因此,从对未知事物的探究兴趣而言,孩子有与生俱来的好奇心,而科学家总是长不大的孩子。从这个意义上讲,孩子是天生的科学家。
但是,科学家的研究工作有充分的准备,严格的观察、实验、分析、探讨,有明确的目的性和确定的结论。而孩子们的探究活动往往是盲目的、不规范的。二者大相径庭,孩子还不是真正的科学家。
因此,必须通过教育引导,使孩子们在实践中逐步了解、学习、熟悉、习惯并遵从科学家和科学共同体的游戏规则,使他们从“天生的” 科学家成长为真正的科学家。
而这正是家长、教师和儿童科普教育工作者和科技辅导教师的责任所在和值得用心之处。
这就必须遵循孩子的生理心理发育规律特别是脑科学和认知科学的规律,以及教育本身作为一门科学的内在规律进行科学教育,纠正科学教育不科学的偏向。
近代科学是建立在观察和实验的基础上,并同数学的逻辑推理相结合的知识和知识体系。近代科学从本质上讲是实验科学。
实践出真知,实验出科学。观察和实验也是孩子们学习科学的重要手段和方法,孩子们实验能力的培养起始于实验的基本操作。
《玩出来的科学家》一书,就是给出了194个实验的基本操作程序。每一个实验,都有实验名称,实验需要准备的材料,如何操作,其步骤,细节,提示观察会发生什么?为什么?之后得出结论。
本书将简单而经典的科学实验从实验室搬到家中,让孩子在家里与科学零距离接触,消除陌生和隔阂。在这里孩子可以像科学家一样,遵照科学家的游戏规则,提出问题,准备材料,实验观察,收集数据资料,思考分析数据资料,总结规律,得出结论,有所发现,有所发明,在动手玩中成长为科学家。
中国科技馆多年来对儿童科普、实验的思考和努力,如科技馆内的设计、展览活动内容设置等方面,代表了我国科普机构和科普工作者和全社会对儿童科学素质培养的关注。要者是在实践中提高孩子们的认识和思考的能力,在实验中培养孩子们的动手能力和良好习惯,通过动手实验去发现、理解、运用科学,提高创新意识和创造能力。
陈明晖博士向我推荐了即将出版的《玩出来的科学家》这本书,我读了校样,感觉很不错,乐于向小读者们再作推荐,是为序。
王渝生
国家教育咨询委员会委员
中国科技馆研究员、原馆长
10.后记
编辑手记
首先,很感谢你能翻开这本书,不管它是以怎样的方式来到你身边,作为我们的读者,你都有资格享受到它所能带给你的一切。现在,暂时抛开封面的华丽,忘记内容的严谨,作为陪伴着这本书从孕育到诞生的人,我希望能带给你一些不一样的东西。
这194个实验从不同的角度将世界的神奇奥秘呈现在你眼前,相信其中的诸多原理聪明的你早已知晓,它们一定以白纸黑字的形式在你的课本上出现过多次。而这本书的目的并不仅仅是将这些已然不新鲜的知识再次告诉给你,而是希望你能跟随书中的步骤,增强动手操作的能力,学会辩证接受的精神。我们都知道热胀冷缩是大自然本来的规律,但比“知道”更加重要的,是要学会如何用自己的双手去验证、去感受。
你可能不知道,这本书中的所有实验,每一个我们都亲自动手尝试过哦。实践证明,按照步骤做实验,结果会怎样有时真的很难说。也许在过程中你感觉每一步都很顺利,做出来的成品却让人大跌眼镜,但哪里出了问题却总也说不清;可一旦实验成功了,从中所获得的喜悦与成就感当然是无与伦比的!比如在做“比水还要强”这个实验的时候,我们将杯子装满水、扣上明信片,到了把杯子倒过来这一步,心里不由得充满了忐忑;而在多次失败之后实验终于成功了,那一刻我感觉自己就像是一个真正的科学家。正因为做实验实在是一件说难不难,说容易又不绝对容易的事情,所以才那么有意思。
但愿你能将这本书一直放在书架上,偶尔还能拿下来看看。希望多年以后,你还能对探究这个世界的奥秘抱有热情,也希望即使当你对这个世界有了更多更深的了解以后,仍然保有因为“杯子倒过来以后水也不会流出来”这一小小的成功而欢欣鼓舞的心情。

11.文摘
谁在挤瓶子?
需要准备
· 一个容积1.5升、有盖子的空塑料瓶
·热水
如何操作
1将瓶中灌入热水。
2几秒钟后把水倒掉,马上盖紧瓶盖。
会发生什么?
你马上就会看到,瓶子的侧面瘪下去了,就好像有两只手在挤压瓶子一样。
为什么?
受热后,瓶内的空气轻盈而蓬松,因此内部气压要小于外部气压。挤压瓶子的正是外部气压。

俯瞰地球
受太阳辐射的影响,地球周围存在着大范围的空气对流。空气不断地从高压带(也就是冷而沉的空气所处的区域,如地球的两极)向低压带(也就是热空气上升的地方,如赤道附近)移动。这些巨大气团的移动导致了风的产生和天气的变化,因此气象学专家会仔细地研究大气的运动。
当一个地方气压偏低时,可以预见阴雨天气的形成,这是因为空气上升并凝集而形成乌云。而相反在高压地带会出现干燥的天气,因为会有风将云推出这个区域。

重心高,重心低
需要准备
· 一个方形纸盒,要求盒盖和盒身是连在一起的
·一个大约30克重的物体
·胶带
如何操作
1打开纸盒,在盒盖上用胶带固定准备好的物体,然后关上纸盒。
2将纸盒放在平面上, 有重物的盒盖在上, 轻推纸盒使之倾斜, 直到它翻倒为止。
3翻转纸盒,让有重物的一端在下,再次轻推纸盒使它翻倒。
会发生什么?
重物在上方时,一个轻轻的推力就足以使盒子翻倒。而当重物在底端时,需要的推力就要大得多,而且有时候即使盒子已经非常倾斜,松开后马上又能回到开始的状态。
为什么?
当重物处在小盒的上半部分时,小盒的重心就会更高,轻轻一推便可以让重心超过支撑基础,从而使盒子翻倒。如果重物在底部,为了使重心超过支撑基础让盒子翻倒,就需要很大的推力。事实上,在物体保持平衡的时候,经过重心的垂线总会落在支撑基础以内。

汽车的重心
机动车的设计和所有其他运载工具一样,一定会将汽车的重心放在车轮之间,因为这样可以减少翻车事故出现的可能性。因此,汽车上十分沉重的发动机会被安在较低的位置上,尤其像双层大巴车这样较高的车辆,需要更大的稳定性才能安全行驶。最早的一批机动车不仅车速缓慢,而且也因为高度更高而不如现代的机动车稳定。

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