编辑推荐

 

1、现代有机农场、食品安全等是目前大众关注的热点问题，有机种植的方式尤其受到职场白领等的追捧。本辑探讨的就是这个主题，其中讲述了北京共享收获农场、沃土工坊、绿心田等集等现代人农耕的故事和案例，读者会很有兴趣和共鸣。

2、中信、中国国家地理以及“碧山”三方品牌联手合作，整合各方资源，打造成中信有品位、有人文特色的品牌系列mooc书。

 

内容简介

 

“碧山”是一系列寻找重返我们传统家园之路的MOOK杂志书，试图以现代人的视角重新梳理传统文化在中国人的生产和生活中的位置，并以此为源头探讨展开传承与创新行动的可能。《碧山》每辑围绕一个专题，集中于探讨传统文化在当下的处境、今后的努力方向。

 

《碧山08：永续农耕》探讨了现代人与农耕的关系，通过叙述四川的唐亮、北京有机农夫市集等各式返乡客与土地的故事，探讨人们顺应自然、与自然永续共处的可能性，并以现代人的视角，揭示了农耕文化在当代中国人生活中的位置。

 

 

作者简介

 

左靖，1970年11月生。策展人，出版人，《碧山》杂志书主编。现居黟县、北京和合肥。2002年参与创办中国第一个三年展——中国艺术三年展（后更名为南京三年展）。2006年底创办《当代艺术与投资》杂志。2011年和欧宁发起碧山共同体计划，开始致力于乡村建设。他曾担任南视觉美术馆（南京）执行馆长、伊比利亚当代艺术中心（北京）艺术总监。作为艺术教育者，他在安徽大学教授纪录片和当代艺术课程；作为独立电影的推广者，他曾担任中国独立影像年度展和中国纪录片交流周的策展人，并发起、创办“艺术空间放映联盟”（ISAAS）和“中国独立影像档案馆”（CIFA）；他曾经策划过很多当代艺术展览，其中包括“未来考古学”第二届中国艺术三年展、“诗意现实：对江南的再解读”、“趣味的共同体”、 “在瓦伦西亚55天：中国当代艺术展” 、“我的大学：刘大鸿与双百工作室”等，并为艺术家颜磊、王音、董文胜、高世强等策划过个展。他曾应邀在奥地利、西班牙、智利、日本、巴西和挪威的一些艺术中心和博物馆策划展览。他还曾主编《工作坊：艺术家是如何工作的》、《另类的表述者：他们的行为、舞蹈和录像》、《纪录何为：对大师与他们作品的凝视》等等。他目前的工作领域包括乡村建设、独立电影和当代艺术。

 

目录

 

卷首语 如何永续

卷一 专题

逆流返乡路

青松米手札

餐桌上的永续

羊先生与他的新乡村主义

参与式艺术激活乡村的秘诀

食物森林的筑与住

耕具与土壤

农事系列

消失组诗

中国DSA农场地图

 

卷二 行动民艺

黟县百工

 

卷三 传承与表现

佞宋之风宋体字的形成与发展

交通工具

 

卷四 乡土建筑教育与保护

沧海遗珠，一个小村落和它被遗忘的历史

上梁的时刻，社区参与模式下的乡村建筑营造

生水塘乡间匠事

 

卷五 读影

一场生命的邀约

 

卷六 品书

理解中国的小农

 

卷七 闻艺

故乡的回忆是创作的原点，日本47人2013手工艺展


序言

卷首语 永续农耕 左靖

在今天的汉语中，“永续”是一个深具魅力的正面词语。令人悲哀的是，正是由于人类的经济、社会、文化出现了越来越多不可持续的危险，作为一种自我修复，永续，以及如何永续被人们广泛讨论，并被作为一种“新知”与实践，重新回到人间。

上个世纪初，美国土壤学家富兰克林•H•金考察了包括中国在内的三个东亚国家的农耕体系。在那个时代，“永续”一词在东亚似乎还没有被发明。但在大洋彼岸的美国，农业已经开始面临挑战。一个并非完美的农耕环境，如何克服自身的劣势，从而使自己庞大的民族得以“永续”，对这个答案的探寻成为这位土壤学家此行的目的。《四千年农夫：中国、朝鲜和日本的永续农业》一书，是他对东亚三国永续农耕系统的由衷赞美。然而，随着化学农业时代的到来，加之越来越严重的工业污染，农耕版图上似乎已经没有一片净土（富兰克林•H•金先前赞美的东亚三国也不例外）。如何永续，已经是摆在全人类面前的问题。遥想当年化学农业的出现，也是为了人类的“永续”——补充并保持土壤的肥力，生产出足够的粮食以满足日益膨胀的人口。到了今天，不可控的化学农业所带来的负面效应已经快把人类带入一个万劫不复的境地。那么，不同地域的人们是如何利用自己的智慧应对危机呢？

日本在1992年发布“新的食物•农业•农村政策方向”，开始致力于环境保全型农业的推进，而组织制度创新方面则有在战前就成立的综合农协。作为复合性的乡村复兴力量，从2000年开始的越后妻有大地艺术祭并不直接与农耕相关，但它构建了农民与世界沟通交流的桥梁，并以设计计划、粉丝俱乐部、梯田银行等综合方法，激发农民和社会参与的热情，以最直观的大地艺术的形式，复苏并振兴了衰败的农业和农村，从而达到广泛的社会共识。

20世纪六七十年代，与嬉皮士运动相关的返土归田运动在欧美等地展开。与上一轮的运动相比，在全球化无远弗届的今天，一群人在法国乡村进行的新乡村主义则是充分考虑到土地与农业的现状。他们通过各种民间机构的联结，重组农村的工作结构和社会结构，打破单一垄断的大型资本控制社会经济的模式，创造与价值观多元社会相匹配的多样化经济形式，重塑人与土地、人与环境以及人与自然的关系。

同样是为了回应快速扩张而高破坏性的工业化农业，澳大利亚人在20世纪70年代发明了永续设计（Permaculture）一词。在《食物森林的筑与住》一文中，同是澳大利亚人的一对夫妇就如何实践自己的朴门永续设计展开了详细的论述……

再来看看中国。

2000年以来兴起的乡村建设迄今已经有15年了，返乡青年在今天也是一个热门话题。就我参与的碧山计划而言，在农耕方面几乎是个空白，这是因为农耕是一个非常专业的领域，加之农村土地问题的复杂性，使我们对农耕望而却步。就这一两年碧山返乡青年的返乡意愿来看，从事农耕也并非他们的选择。但是，离开农耕的乡村建设还是乡村建设吗？这是我们要回答的问题。本辑的第一、二篇文章讲的是两位返乡青年的故事，并且，他们最终都选择了农耕：四川的唐亮经过了“小毛驴市民农园”和“分享收获”两个历练阶段，最终回到自己的家乡从事生态农耕，为扭转“不用农药、化肥就种不出东西来”的惯性思维，唐亮与从事“传统”化学农业的父亲以及乡民们进行了长时间的﹃博弈﹄。赖青松的经历则要复杂得多，《青松米手札》记叙了他从中学时代步入中年的心路历程。从从事环境教育、生态调查、共同购买、日文翻译，直到专职务农成立谷东俱乐部，让城乡联结实现互助，赖青松不但在农村找到了自己的安身立命之所，还为台湾农村带来了新的农事风潮。

本辑《碧山》提及的还有爱农会、沃土工坊、绿心田、农夫市集等民间力量，他们的工作和全国各地的实践一起，开启了永续农耕在今天的可能性。在农业的生产价值之外，让我们重新发现农业的生态价值、生活价值，从而体会到农业更深层的价值：生命的价值。正如沃土工坊发起人郝冠辉在《一场生命的邀约》里写到的那样，农业的职业属性决定了农人是和大自然一起工作的，在和大自然的工作中，体现出顺应自然、敬畏天地生命的特质——这就是永续农耕的可能所在。

2015年9月16日于贵州堂安村